Esta es una excelente fuente de proteína con alto valor biológico, ya que contiene un aporte nutricional de aminoácidos esenciales, principalmente la L-Leucina. Su alta absorción (80%) es lo que permite su buena digestibilidad. Esto ayuda a favorecer los tiempos de recuperación después de una actividad física, ayudando al desarrollo de la masa muscular magra.
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